房县黄酒的保质期，主要看是不是瓶装、有没有杀菌、是不是冷藏，差别很大，我给你说清楚、好记：
1. 瓶装、杀菌、常温款（超市 / 电商常见）
保质期：18～24 个月 特点：经过高温灭菌，密封好，常温阴凉存放即可。2. 鲜酿、原浆、未杀菌（农家 / 现酿）
保质期：常温 3～6 个月 放冰箱冷藏：6～12 个月 特点：口感鲜，但会继续轻微发酵，不能久放。3. 已经开封的黄酒
常温：1～2 周内喝完 冷藏：1 个月内喝完 时间长了会变酸、变味，不建议再喝。简单判断坏没坏
闻着明显发酸、有馊味 出现浑浊、长霉、起泡异常 直接丢掉就行。展开剩余55%给你一套最简单、最实用、不踩坑的房县黄酒保存方法，照着做就能放得久、口感还好：
一、没开封怎么存
阴凉、避光、干燥，别放太阳晒、别靠近暖气 / 灶台。 瓶装灭菌酒：常温放就行，别乱冻。 鲜酿 / 原浆：优先冰箱冷藏，别常温久放。二、开封后怎么存
倒完立刻拧紧盖子，尽量少进空气。 一定要放冰箱冷藏！ 尽量 1 个月内喝完，口感最好。三、怎么喝才更香
冬天：温到 40℃左右，别煮沸，不然酒味散、还容易酸。 夏天：冷藏后喝，清爽不腻。四、出现这些情况就别喝了
味道明显变酸 浑浊、有异味、起泡、长霉 开封后放了很久没放冰箱发布于：湖北省粤友优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
